Transforme seu lanche! Aprenda a Receita de Patê de frango cremoso definitiva: fácil, saborosa e perfeita para sanduíches ou festas.

O Coringa da Cozinha Prática

Quem nunca precisou preparar um lanche de última hora para as visitas ou quis variar o cardápio do jantar com algo leve e saboroso? A Receita de Patê de frango cremoso é, sem dúvida, um dos maiores coringas da culinária brasileira. Presente desde as festinhas de aniversário da infância até os piqueniques de domingo, esse prato une simplicidade e um sabor que agrada a todos.

Muita gente acha que fazer patê é apenas misturar frango com maionese, mas o segredo para um resultado inesquecível está no equilíbrio das texturas e nos temperos certos. A diferença entre uma pasta seca e um patê de frango com cenoura suculento e aveludado está nos detalhes que vamos revelar hoje.

Neste guia completo no receitasemfim.com, você vai aprender a versão definitiva desta iguaria. Vamos ensinar como deixá-lo úmido na medida certa, quais ingredientes trazem crocância e como conservar essa delícia para ter sempre à mão um recheio de frango frio perfeito para o seu dia a dia.

Prepare a tigela e o pão de forma, pois hoje você vai elevar o nível do seu lanche com esta Receita de Patê de frango cremoso que é pura praticidade e sabor.

Ingredientes

Para garantir a cremosidade e o sabor, usaremos uma combinação de ingredientes frescos e bases lácteas.

• 500g de peito de frango cozido e desfiado (bem temperadinho no cozimento)
• 1 cenoura média ralada fina
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 xícara de chá de maionese de boa qualidade
• 1/2 caixinha de creme de leite (ou 3 colheres de requeijão cremoso para mais consistência)
• 1/2 cebola pequena picada bem fininha (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Um fio de azeite de oliva

Utensílios

Ter tudo à mão facilita o processo. Você vai precisar de:

• 1 Tigela grande (bowl) para misturar
• 1 Ralador (para a cenoura)
• 1 Tábua de corte e faca
• 1 Colher grande ou espátula de silicone
• 1 Pote com tampa hermética para armazenar

Método de preparação

Siga este passo a passo para que sua Receita de Patê de frango cremoso fique com a textura perfeita.

1. Preparar o Frango: Certifique-se de que o frango esteja bem desfiado e frio. Se o frango estiver quente, ele pode “derreter” a maionese e deixar o patê oleoso.
2. Misturar os Secos: Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho escorrido, as azeitonas picadas e a cebola. Misture bem para que os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente.
3. Dar a Liga: Adicione a maionese e o creme de leite (ou requeijão). Comece a misturar delicadamente de baixo para cima.
4. Ajustar a Textura: Se você gosta de um patê mais molhadinho, adicione um pouco mais de creme de leite. Se prefere mais firme, pare por aqui.
5. Temperar: Adicione o cheiro-verde (salsinha e cebolinha), o fio de azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Prove e ajuste o sal se necessário.
6. Finalização: Misture tudo vigorosamente até obter uma pasta homogênea e brilhante.
7. Repouso: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda os sabores a se aguçarem e a textura a firmar.

A Versatilidade do Patê de Frango: Muito Mais que um Recheio

Ao dominar a Receita de Patê de frango cremoso, você abre um leque de possibilidades na sua cozinha. Este preparo não serve apenas para passar na torrada; ele é a base para o famoso sanduíche natural de frango, aquele clássico saudável e nutritivo que salva o lanche da tarde ou a marmita do trabalho.

O grande diferencial desta receita é a capacidade de adaptação. Se você busca uma opção mais leve, pode substituir a maionese por iogurte grego natural ou creme de ricota, transformando-o em uma pasta de frango para pão com alto teor de proteína e baixa gordura, ideal para dietas fitness.

Além disso, este patê é uma excelente entrada fácil para festas . Basta servi-lo dentro de barquetes, em cima de biscoitos salgados ou acompanhado de grissinis e torradas aromáticas. A crocância da cenoura e o adocicado do milho criam um contraste de sabores que agrada tanto adultos quanto crianças.

Outro ponto forte é a economia. Com meio quilo de frango, você consegue render uma quantidade generosa, suficiente para alimentar a família toda ou preparar vários lanches para a semana. A Receita de Patê de frango cremoso é a prova de que não precisamos de ingredientes caros para comer bem; precisamos apenas de criatividade e bons temperos.

Informações Extras

Aqui estão dicas valiosas para conservação, variações e serviço.

Dicas do Chef

• Frango Úmido: Para um frango desfiado mais saboroso, cozinhe o peito com caldo de galinha caseiro ou legumes. Não deixe o frango secar demais no cozimento.
• Toque Crocante: Se quiser adicionar textura extra, experimente colocar batata palha na hora de servir (não misture antes para não murchar).
• Sabor Extra: Uma colher de chá de mostarda amarela ou algumas gotas de limão podem realçar a acidez e equilibrar a gordura da maionese.

Variações da Receita

• Patê com Uvas Passas: Para quem ama o sabor agridoce, adicione uvas passas pretas ou brancas. Fica delicioso em festas de fim de ano.
• Patê Picante: Adicione pimenta dedo-de-moça picadinha sem sementes ou um pouco de páprica picante.

Conservação

Este patê deve ser mantido sempre refrigerado devido à maionese e ao creme de leite.

• Geladeira: Dura até 3 dias em pote bem fechado.
• Congelamento: Não recomendamos congelar, pois a maionese pode separar e a textura dos vegetais (cenoura e milho) muda, ficando aguada ao descongelar.

Estimativa de Custo e Tempo

• Tempo de Preparo: 20 minutos (com o frango já cozido).
• Custo: Baixo.
• Rendimento: Cerca de 800g de patê (serve 8 a 10 sanduíches bem recheados).

Tabela Nutricional (Estimativa)

Abaixo, os valores nutricionais aproximados para uma porção desta deliciosa Receita de Patê de frango cremoso.

Porção: 2 colheres de sopa (aprox. 50g)

Exportar para as Planilhas

Os valores diários podem variar dependendo de suas necessidades energéticas e das marcas dos produtos utilizados (maionese light vs. tradicional, etc).