Nada como começar o dia com o aroma envolvente de um cappuccino caseiro cremoso e irresistível. Essa receita traz o equilíbrio perfeito entre o sabor marcante do café, o toque doce do chocolate e a textura aveludada do leite. Feito em casa, ele se transforma em um abraço em forma de bebida — ideal para acompanhar bolos, biscoitos e conversas longas em dias frios. Além disso, é simples, econômico e pode ser armazenado por semanas, mantendo o sabor sempre fresco e delicioso.
Categoria: Bebidas
Cozinha: Internacional / Brasileira
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
O capuccino é uma das bebidas mais queridas do mundo. Criado na Itália, ganhou fama por combinar café, leite e espuma cremosa em perfeita harmonia. Mas o que poucos sabem é que dá para preparar uma versão deliciosa e prática em casa, com sabor e textura dignos de cafeteria.
Essa receita é ideal para ter sempre à mão: basta misturar os ingredientes secos e guardar em um pote bem fechado. Assim, em poucos segundos você tem um capuccino cremoso e aromático pronto para ser apreciado a qualquer hora do dia.
Ingredientes para Capuccino Caseiro Cremoso e Aconchegante
- 1 xícara (chá) de café solúvel
- 2 xícaras (chá) de leite em pó integral
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (opcional, para dar leveza e espuma)
- 1 colher (chá) de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor)
Modo de Preparo do Capuccino Caseiro Cremoso e Aconchegante
Prepare a mistura:
Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes secos. Se quiser uma textura mais fina e homogênea, bata tudo no liquidificador por 1 minuto, em pequenas porções, até formar um pó leve e bem misturado.
Guarde corretamente:
Transfira o capuccino caseiro para um pote de vidro bem vedado e mantenha em local fresco e seco. Assim, ele dura até 60 dias sem perder o sabor e o aroma.
Prepare sua bebida:
Para servir, misture 2 colheres (sopa) da mistura de capuccino em 150 ml de água ou leite quente. Mexa bem até dissolver completamente e formar uma espuma cremosa.
🍽️ Informações Extras
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 10 porções (aproximadamente 400 g da mistura)
Custo: Econômico
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa quente
Acompanhamentos sugeridos: Biscoitos amanteigados, bolos simples ou pães doces.
Esse cappuccino caseiro é versátil e pode ser ajustado conforme o gosto. Se preferir um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de café espresso ou um pouco mais de chocolate. Para uma versão light, substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite em pó integral por desnatado. Também é ótimo para presentear — basta colocar a mistura em um pote bonito, com um lacinho e etiqueta personalizada.
Dica útil
Se quiser um capuccino ainda mais cremoso, substitua metade da água por leite integral quente. E para um toque gourmet, acrescente 1 pitada de noz-moscada ou raspas de chocolate meio amargo antes de servir.
Para deixar o cappuccino ainda mais cremoso e saboroso, bata-o com um mixer ou no liquidificador logo antes de servir. Outra dica é adicionar uma colher de chantilly por cima e polvilhar um pouco de cacau — além de lindo, o sabor fica digno de cafeteria.
Outra dica é usar o capuccino caseiro como base para sobremesas — ele fica incrível misturado em mousses, bolos de pote ou chantilly com café. Você também pode preparar uma versão gelada: basta bater com leite e gelo no liquidificador e servir como um frappuccino refrescante!
Curiosidade gastronômica
O nome capuccino vem dos monges capuchinhos, conhecidos pelo hábito marrom-claro — a mesma cor da bebida quando misturamos o café ao leite espumado. Na Itália, o capuccino é consumido tradicionalmente apenas pela manhã, acompanhado de um croissant.
No Brasil, a bebida ganhou um toque mais doce e encorpado, com adição de chocolate e canela, conquistando o paladar nacional e se tornando presença garantida em cafeterias e cozinhas caseiras. Preparar sua própria mistura é uma forma deliciosa de ter esse clássico sempre à disposição, com o sabor ajustado ao seu gosto.
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